Üretim Ölçeği:

• Yayıklama Yöntemi: Geleneksel yöntemlerle, genellikle küçük ölçekli, el yapımı ya da sınırlı makine yardımıyla üretilir. Genellikle yerel veya bölgesel üreticiler tarafından yapılan bu yöntem, daha geleneksel ve el işçiliği odaklıdır.
• Endüstriyel Hatlar: Büyük ölçekli endüstriyel tesislerde, genellikle otomasyon ve büyük kapasiteli ekipmanlar kullanılarak üretilir. Bu yöntem, geniş bir tüketici kitlesine hitap etmek ve büyük miktarlarda üretim yapmak amacıyla tercih edilir.

İşleme Süreci:

• Yayıklama Yöntemi: Geleneksel yöntemler genellikle daha uzun süren bir işleme süreci içerir. Süt, yayıklama kazanlarında belirli bir sıcaklıkta ve belirli bir süre boyunca yoğrulur.
• Endüstriyel Hatlar: Endüstriyel üretim hatları, süreci hızlandırmak ve maliyetleri düşürmek amacıyla daha modern ve otomatize edilmiş ekipmanlar kullanır. Bu, üretimin daha hızlı gerçekleşmesine ve daha yüksek hacimde ürün elde edilmesine olanak tanır.

Ürün Özellikleri:

• Yayıklama Yöntemi: Geleneksel yöntemlerle üretilen tereyağları genellikle daha yoğun bir lezzet ve karakteristik bir aroma içerir. Bazı tüketiciler, bu tür tereyağlarının daha doğal ve saf olduğunu düşünür.
• Endüstriyel Hatlar: Endüstriyel üretim, ürünlerin genellikle daha standart ve homojen olmasına neden olabilir. Bu tür tereyağları genellikle daha uzun raf ömrüne sahip olabilir.